Skip navigation

SPARERIBS

Ingredienser Antal personer

4 stk Spareribs omkring 350 til 400 g hver
40 g Kød krydderi
Film
Marinade
0,50 dl Øl
1 spsk Honning
1 spsk Grovkornet sennep
0,50 dl Lime
Aluminium folie

FORBEREDELSE

Dagen før gnides kødet ind i krydderier mellem ribbenene og pakkes ind i film. Ligges i køleskabet i 24 timer. Tag kødet ud af køleskabet 2 timer før grillning.
Bland alle ingredienserne sammen til marinaden.


TILBEREDNING

Tag spareribs ud af filmen, arranger dem i universal rack og placere den på risten på den forvarmede grill. Grill ribbenene ved 180 ° C i 75 til 85 minutter, indtil kødet når en kernetemperatur på 90 ° C. Tag kødet af grillen, pensel marinaden på og wrap i alufolie. Grill i yderligere 20 minutter ved 180 ° C. Tag dem af grillen og lad dem hvile i folien i 10 minutter, indtil kernetemperaturen når 95 ° C.

Choose your country or region

Belgium
French Dutch
France
French
Switzerland
German French Italian
Netherlands
Dutch
Moldova
Romanian
Germany
German
Sweden
Swedish
Italy
Italian
Denmark
Danish
Slovakia
Czech
Czech Republic
Czech
Cyprus
Greek
Bulgaria
Bulgarian
International
English
Austria
German
Greece
Greek
Romanian
Romanian
United Kingdom
English