Gegrillter Kürbis mit Erdnussbutter-Dip

Name: Gegrillter Kürbis mit Erdnussbutter-Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse, Vegan, Vegetarisch
Ingredients: 1 Kürbis; 100 g Erdnussbutter; 1 Chilischote; Zitronensaft; 1 EL Sojasauce; 1 Zehe Knoblauch; 50 ml Wasser; 1 EL Speiseöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 0.5 TL Pfeffer

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Eine schnelle und leckere Vorspeise vom Grill: Gegrillter Kürbis mit Röstaromen – serviert mit einem leicht scharfen Erdnussbutter-Dip.

Vorbereitung

1
Den Grill in der Standard-Position 10 Minuten auf höchster Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten. Alle Zutaten bereit stellen.
2
Beim Kürbis Kerne und schwammiges Fleisch entfernen und längs in Schnitze schneiden.
3
Für den Dip Erdnussbutter, Sojasosse, Chilischote, Zitronensaft und Knoblauch gut verrühren.
4
Die Kürbisschnitze beidseitig reichlich mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Kürbisschnitze auf dem vorgeheizten Gusseisenrost beidseitig für je 15 Minuten bei ca. 300 °C indirekt garen. Kürbis auf Teller anrichten und mit etwas Dip servieren.