Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit einer herrlich fruchtigen Nachspeise. Das gegrillte Ananas Carpaccio mit Prosecco-Sirup ist schnell zubereitet und ein krönender Abschluss für jedes Grillmenü.
Zubereitung
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Den Grill in der Standard-Position 5 Minuten auf mittlerer Stufe vorheizen, den Deckel geschlossen halten.
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Die Schale der Ananas dünn abschneiden. Die «Augen» mit schrägen Schnitten in die Diagonalen herausschneiden.
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Prosecco in der vorgeheizten Aroma Pfanne aufkochen. Den Zucker im Prosecco auflösen und auf die Hälfte reduzieren lassen.
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Die Ananas auf den Grill legen und bei 180 °C ca. 15 bis 20 Minuten grillen.
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Ananas vom Grill nehmen, in feine Scheiben schneiden und mit Prosecco-Sirup beträufeln.
Unser Tipp: Mit veganem Rahm oder veganer Sahne servieren.
